Barista, İtalyanca kökenli bir kelimedir ve kahve hazırlayan ve sunan kişiye denir. Lüks mekanlarda ve kahve satılan dükkanlarda profesyonel şekilde kahve hazırlayan kişilere de barista adı verilir. Özellikle espresso temelli pek çok kahveyi baristalar hazırlar. Bu kişiler geniş kahve bilgisine sahip ve espresso bazlı içeceklerde ustalaşmıştır. Kahve dükkanlarında çalışan baristalar, çeşitli kahve türlerini hazırlama, sunma ve servis etme konularında eğitim alır. Aynı zamanda kahve demleme teknikleri, süt köpürtme ve kahve süsleme gibi becerilere sahiptirler. Müşteri siparişlerini alır, kahveyi isteğe göre hazırlar ve servis ederler. Tüm bunların yanı sıra işletmenin düzenini ve temizliğini de sağlarlar.
