Toprağın pH değeri, toprağın asitlik veya bazlık derecesini gösteren bir ölçüdür. Toprağın pH değeri, topraktaki bitki besin elementlerinin yarayışlılığı üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Toprağın pH değeri 6.0-7.5 arasında olması tarım toprakları için ideal değerdir. Bu değerlerin altında veya üzerinde pH değerine sahip topraklarda da tarım yapılır, ancak bazı sorunlar çıkabilir. Örneğin, pH değeri düşük olan asidik topraklarda fosfor, demir, çinko ve bakır gibi elementlerin yarayışlılığı azalırken, alüminyum ve mangan gibi elementlerin yarayışlılığı artar. Bu da bitkilerin beslenmesini ve gelişmesini olumsuz etkiler. pH değeri yüksek olan bazik topraklarda ise fosfor, demir, çinko ve bakır gibi elementlerin yarayışlılığı azalırken, kalsiyum ve magnezyum gibi elementlerin yarayışlılığı artar. Bu da bitkilerin beslenmesini ve gelişmesini olumsuz etkiler. Dolayısıyla toprağın pH değerinin bilinmesi, tarımla uğraşanlar açısından önemlidir. Çünkü toprağın pH değerine göre uygun bitki seçimi yapılabilir veya toprağın pH değerini düzenlemek için gerekli tedbirler alınabilir.
