Bir bardakta bulunan su buharlaştığında kimyasal yapısı değişmez. Suyun buharlaşması bir fiziksel değişimdir. Bu değişimde su moleküllerinin (H 2 O) arasındaki kohezyon kuvvetleri azalır ve su molekülleri sıvı fazdan gaz fazına geçer. Bu süreçte su moleküllerinin iç yapısı veya kimyasal bağları bozulmaz. Sadece fiziksel durumları değişir. Dolayısıyla suyun buharlaşmasında atomlar değil, moleküller birbirinden uzaklaşır.
