Bir yiyeceğin asit ya da baz içerdiğini ortaya çıkarmak için indikatör adı verilen renk değiştiren maddelerden yararlanabilirsiniz. Örneğin kırmızı lahana asidik bir çözeltiyle tepkimeye girdiğinde mordan kırmızıya, bazik bir çözeltiyle tepkimeye girdiğinde mordan yeşile döner. Ayrıca yiyeceğin tadına bakarak da asit ya da baz olduğunu anlayabilirsiniz. Asitlerin tadı ekşidir, bazların tadı ise acıdır.
