Toy, eski Türklerde devlet işlerini görürken hakanın danıştığı bir kurultaydır. Toy kelimesi, eğlenceli şölen, yemekli ziyafet veya bayram anlamlarına da gelir. Toy bazen de tay olarak kullanılan bu kelime ise, Eski Türkçede şehir anlamına gelmektedir. Yani toy kelimesinin çıkış noktası devletin merkezine çağrıdır. Kelime zamanla, eğlenceli şölen vb. anlamlarda da kullanılmıştır.
