Helal gıda, İslam dinine göre izin verilen gıdalardır. İslami beslenme kanunları Müslümanların hangi gıdaların helal olduğunu anlamakta rehber kabul edilen ve tüm dünyada Müslümanlarca kabul edilen kanunlar bütünüdür.
Helal gıda, Kur’an’da belirtilen koşullar ve İslami hukuk kurallarına uygun olarak Müslümanların tüketimine izin verilen gıdalardır. Helal gıdanın helal olabilmesi için alkol kullanımı olmadan, etin helal ve kesimi İslami usullere uygun yapılması gerekmektedir.
Helal gıda şartlarına uyarak kesilen, üretilen, içerikleri helal ve sağlıklı şartlarına uyarak seçilerek üretilen gıdadır. Helal gıdanın şüpheli olma durumları vardır. Birçok şeye bu helal ya da bu haram denemeyebilmektedir. Bazı durumlar da açıklıklar tam olarak getirilemez.
Örnek olarak, aşağıdaki gıdalar genellikle helal kabul edilir:
-
İnek, koyun, deve, keçi sütü
-
Bal
-
Balık
-
Sarhoş etmeyen bitkiler
-
Taze veya dondurulmuş meyveler
-
Buğdaylar, yer fıstığı, arpa, çavdar, pirinç, antep fıstığı, ceviz gibi yiyecekler
-
İslama uygun şekilde kesilen sığır, koyun, keçi, deve, geyik, tavuk, ördek gibi hayvanların ve av kuşlarının etleri
Ancak, bu gıdaların helal sayılabilmesi için İslami usullere uygun olarak kesilmiş olmaları gerekmektedir.
