Masa tenisi, genellikle bir setin 11 sayıda bittiği bir oyundur. Ancak, bir oyuncunun seti kazanabilmesi için sadece 11 sayı alması yeterli değildir. Oyuncunun ayrıca rakibi ile arasında en az iki sayı fark oluşturması gerekmektedir. Yani, eğer her iki oyuncu da 10 sayı alırsa, seti kazanmak için peş peşe 2 sayı alıp rakibinin 2 sayı önüne geçen oyuncu kazanır.
Bazı turnuvalarda oyun 21 sayıyla biter ve bu durumda oyunculardan birinin 21 sayıya ilk ulaşması ve diğer oyuncunun en az 2 sayı farkı olması gerekir. Ancak bu durumlar turnuva kurallarına göre değişebilir ve hakem tarafından belirlenebilir.
Bir oyun genellikle 3 veya 5 set oynanır. 3 setlik karşılaşmalarda 2 seti alan oyuncu, 5 setlik karşılaşmalarda ise 3 seti alan oyuncu oyunu kazanır.