Bir saksı bitkisinin toprağına sürekli tuzlu su dökerseniz bitkinin öldüğünü görürsünüz. Bu durumun nedeni ve osmoz ile ilgisi şöyledir:
-
Osmoz, su moleküllerinin yarı geçirgen bir zar aracılığıyla daha az yoğun olan ortamdan daha yoğun olan ortama doğru geçmesi olayıdır. Osmoz, bitkilerin suyu topraktan alması, bağırsaklardan suyun emilmesi, tohumların suya bırakıldığında şişmesi gibi canlılarda önemli bir rol oynar.
-
Bir saksı bitkisinin toprağına tuzlu su döküldüğünde, toprakta tuz oranı artar ve toprak daha yoğun bir ortam haline gelir. Bu durumda, bitki hücrelerinin çevresindeki toprakla hücre içi arasında bir osmoz gerçekleşir. Bitki hücreleri, su moleküllerini toprağa doğru kaybeder. Bu da bitkinin susuz kalmasına, hücrelerinin büzülmesine ve solmasına neden olur. Bitki, uzun süre susuz kaldığında ise ölür.
-
Bu durumu tersine çevirmek için, bitkinin toprağına tuzsuz su dökmek gerekir. Böylece, topraktaki tuz oranı azalır ve toprak daha az yoğun bir ortam haline gelir. Bu durumda, bitki hücreleri, su moleküllerini topraktan alır. Bu da bitkinin su ihtiyacının karşılanmasına, hücrelerinin şişmesine ve canlanmasına neden olur.
