Sabire Aydemir, Türk veteriner hekim ve Türkiye’nin ilk kadın veteriner hekimi olarak tanınan bir kişidir. 1 Şubat 1910’da Kastamonu’nun İnebolu ilçesinde doğmuş, 4 Temmuz 1991’de Ankara’da vefat etmiştir.
Sabire Aydemir, tıp fakültesine gitmek istiyordu, ancak o sene ilk defa kadın öğrencileri kabul eden Veteriner Yüksekokulu’na kaydını yaptırmıştır. 1937 yılında Veteriner Yüksekokulu’ndan mezun olmuş ve bakteriyoloji dalında uzmanlaşmıştır.
Sabire Aydemir, İstanbul Pendik Bakteriyoloji ve Araştırma Enstitüsü ve Ankara Etlik Veteriner Kontrol ve Araştırma Enstitüsü gibi sağlık kuruluşlarında çalışmıştır. Samsun Atakum’da bulunan kuduz laboratuvarından emekli olmuştur.
Sabire Aydemir, İngilizce ve Almanca bilmekteydi. Evli ve iki çocuk annesiydi. 1984 yılında TBMM tarafından “İlk Kadın Veteriner Hekim” olmasına dayanarak bir ödül ve plaket verilmiştir.
