Hayır, kaynama ile buharlaşma aynı şey değildir. Buharlaşma, bir maddenin kaynamadan sıvı halden gaz hale geçmesi sürecidir. Kaynama ise buharlaşmanın özel bir durumudur; bir maddenin, sadece belirli bir sıcaklığa eriştiğinde, sıvı halden gaz hale geçme sürecidir. Kaynama ve buharlaşma arasındaki farklar şunlardır:
-
Buharlaşma yavaş gerçekleşir ancak kaynama hızlı gerçekleşir.
-
Buharlaşma esnasında sıvıda baloncuklar oluşmaz ancak kaynamada baloncuklar oluşur.
-
Buharlaşma her sıcaklıkta gerçekleşir, ancak kaynama belirli bir sıcaklıkta gerçekleşir.
-
Buharlaşma sessizdir ancak kaynamada fokurdama olur.
-
Buharlaşma basınç arttığında yavaşlar, kaynamada basınç artarsa kaynama sıcaklığı artar.
-
Buharlaşmada sıvıyı soğutma etkisi olur, kaynamada sıvı soğumaz.
-
Buharlaşma hava akımıyla hızlanır, ancak kaynama hava akımından etkilenmez.
-
Buharlaşmada enerji sıvının iç enerjisinden alınır, kaynamada dışarıdan düzenli olarak ısı vermek gerekir.
-
Buharlaşmada sıcaklık sıvının her yerinde aynı olmayabilir, fakat kaynamada sıcaklık sıvının tamamında aynıdır.
