Gülbezek, bir tür mimari süsleme ögesidir. Gülbezek, genellikle dairesel ve üsluplaştırılmış çiçek biçiminde bir bezeme motifidir. İslam ve gotik yapılarında çember biçiminde düzenlenmiş, gülü andıran mimarlık süsü olarak da tanımlanabilir. Gülbezek, 16. ve 17. yüzyıllarda çalgıların ses kapaklarında bulunan oymalı ve süslü yuvarlak delik olarak da kullanılmıştır. Gülbezek, sanat tarihinin önemli bir parçasıdır.
