Agaroz jel, deniz yosunundan elde edilen polisakkarit yapısındaki bir polimerdir. Agaroz jel, elektroforez yönteminde destekleyici tabaka olarak kullanılır. Elektroforez, saflaştırılmış nükleik asit ve proteinlerin molekül ağırlığı, miktarı ve alt tiplerinin saptanmasında yaygın olarak kullanılan moleküler bir inceleme yöntemidir. Agaroz jel elektroforezinde, DNA ve RNA parçaları agaroz jel içerisinde elektriksel alana maruz bırakılır. Bu sayede, nükleik asit parçaları büyüklüklerine göre farklı hızlarda göç eder ve jel üzerinde ayrıştırılır. Agaroz jel elektroforezi, moleküler biyoloji, genetik, biyoteknoloji gibi alanlarda önemli bir araçtır.
