Hidrofil, suyu seven ve suda çözünen yapı anlamına gelir. Hidrofil moleküller, genellikle polar veya iyonik olup, su molekülleriyle hidrojen bağları kurabilirler. -OH, -SO3H, -COOH ve -NH2 gibi gruplar hidrofil gruplardır. Yapısında bu gruplardan bulunduran bileşikler suda çözünürler. Hidrofilin zıttı hidrofobdur, yani suyu sevmeyen ve suda çözünmeyen yapıdır.
