Erime noktası, kristal ve saf olan bir maddenin katı halden sıvı hale geçtiği belirli bir sıcaklıktır. Erime noktası, maddenin ayırt edici bir özelliğidir ve belirli bir basınçta sabittir. Erime noktasında, maddeye verilen enerji tanecikleri arasındaki çekim kuvvetini yenmek için kullanılır ve sıcaklık değişmez. Erime noktası ile donma noktası arasında sıcaklık farkı yoktur. Ancak basınç ile erime noktası arasında bir ilişki vardır. Basınç arttıkça erime noktası da artar. Ancak su için bu durum tersinedir. Basınç arttıkça erime noktası azalır.
