Karboksilik asitler, -COOH formülüne sahip organik asitlerdir.
Karboksilik asitlerin özellikleri şunlardır:
-
Molekülleri arasında iki tane hidrojen bağı vardır. Bu nedenle kaynama noktası alkollerden daha yüksektir.
-
Hidrojen bağından dolayı suda iyi çözünürler. Karbon sayısı arttıkça çözünürlük azalır.
-
Zayıf asit özelliği gösterirler.
-
Aktif metallerle tepkimeye girerler ve H2 gazı açığa çıkarırlar.
-
Bazlarla tepkimeye girerler ve tuz oluştururlar.
-
İki karboksilli asit molekülünün nem çekici maddelerle bir H2O (Su) molekülü çekilmesi sonucunda asit anhidritleri oluşur.
Karboksilik asitlerin adlandırılması için Uluslararası Temel ve Uygulamalı Kimya Birliği terminolojisini kullanılır. Karboksilik asitler her zaman “-oik asit” şeklinde biter. Örneğin CH3COOH’un adı asetik asit veya etanoik asittir.
