Baz, kimyada asitle birleşince tuz meydana getiren maddelere denir. Bazlar, hidrojen iyonlarıyla tepkiyerek bir asidi etkisiz hale getirebilen maddelerdir. Bazlar, suda iyonlaştıklarında ortama OH − (hidroksit) iyonu ve elektron çifti verebilen maddelerdir. Bazlar da, asitler gibi tehlikeli maddelerdir.
Bazlar, turnusol kağıdını maviye dönüştürmektedir. Turnusol kağıdı , pH’a göre renk değiştiren belirli bir liken ekstraktıyla işlenmiş bir kağıttır. Asitler turnusol kağıdını kırmızıya, bazlar turnusol kağıdını çevirir. Nötr bir kimyasal kağıdın rengini değiştirmez.
Bazların kullanım alanları çok geniştir. Bazlar, tuz ve su oluşturmak için asitlerle reaksiyona girerler. Bazlar, sulu çözeltilerde OH iyonları üretirler. Bazlar, metal oksitleri, hidroksitleri ve karbonatları içerirler. Bazlar, organik kimyada amin ve alkaloitler için kullanılır.
