“Zer” kelimesi, Farsça kökenli olup Türkçede “altın” anlamına gelir. Eski Farsça’da yazılı örneği bulunmayan zarna- sözcüğünden evrilmiş ve Avesta dilindeki “zari-” ile eş kökenlidir. Ayrıca, Türk mutfağında pilavda kullanılan et suyu için de “zer” tabiri kullanılır.
