Simurg, Farsça’da “otuz kuş” anlamına gelir ve efsanevi bir kuş olarak bilinir. Türk mitolojisindeki karşılığı Tuğrul kuşu’dur. Simurg, olgunlaşmayı, sonsuzluğu, yeniden doğmayı ve ölümsüzlüğü sembolize eder.
Simurg’un özellikleri arasında gözyaşlarının şifalı olması ve yanarak kül olmak suretiyle ölmesi, sonra kendi küllerinden yeniden dirilmesi yer alır. Kuşlar, Simurg’a inanır ve onun kendilerini kurtaracağını düşünürmüş.
Simurg’un yaşadığı yer, etekleri bulutların üzerinde olan Kaf Dağı’nın tepesindeymiş. Efsanelere göre, Simurg o kadar yaşlıdır ki dünyanın yıkılışına üç kez tanık olmuştur. Tüm bu zaman boyunca, Simurg o kadar çok öğrenmiştir ki tüm zamanların bilgisine sahip olmuştur.