Adak kurbanı, bir kişinin belirli bir durumun gerçekleşmesi için adadığı ve bu durum gerçekleştikten sonra kesilen bir kurban türüdür. Bu durum, iş bulmak, okul kazanmak, ev veya araba satın almak, kazadan beladan kurtulmak gibi herhangi bir durumu gerçekleştirmek için olabilir.
Adak kurbanı, kişinin dini olarak yükümlü olmadığı halde, kendisi için vacip duruma getirmesi durumudur. Yani kişi için adak adamak herhangi bir dini gereklilik değildir. Ancak gerçekleşmesi istenen bir durum gerçekleştikten sonra, adak kurbanının kesilmesi vacip duruma gelir.
Adak kurbanının etinden adak sahibi, eşi, usûl ve fürûu (neslinden geldiği ana, baba, dede ve nineleri ile kendi neslinden gelen çocukları ve torunları) yiyemeyeceği gibi bunların dışında kalıp zengin olanlar da yiyemez. Eğer kendisi veya bu sayılanlardan biri yerse, yenilen etin bedelinin yoksullara verilmesi gerekir. Adak kurbanı her zaman kesilebilir ve Kurban bayramı günlerinde kesilmesi şart değildir.
