Kuvvetli asitler pek çok maddeye etki eder, ancak asitlerin etki edemediği maddeler de vardır. Örneğin, soy metaller tek başına asitlerle tepkimeye girememektedir. Yarı soy metaller ise nitrik asit, sülfürik asit gibi oksijenli ve kuvvetli asitlerle tepkimeye girebilmektedir.
Kuvvetli asitlerin etki ettiği maddeler arasında karbonatlı bileşikler (mermer, tebeşir vb.), metaller, bazlar ve bazı organik maddeler (şeker, nişasta vb.) sayılabilir. Kuvvetli asitler bu maddelerle tepkimeye girerek yapılarını bozar, renk değiştirir veya gaz çıkarır.
