Analitik kimya, maddelerin içeriklerini nitel ve nicel olarak analiz eden bir kimya alt disiplinidir. Analitik kimya, maddelerin kimyasal bileşenlerinin ya da bileşenlerinden bir bölümünün ne olduğunu ve ne kadar olduğunu inceler. Analitik kimya, maddelerin yapısını, özelliklerini, saflığını, miktarını, reaksiyonlarını ve etkileşimlerini belirlemek için çeşitli yöntemler ve teknikler kullanır.
Analitik kimya, kimya biliminin diğer alt disiplinleriyle yakından ilişkilidir. Organik kimya, inorganik kimya, fiziksel kimya, biyokimya gibi alanlarda analitik kimyanın yöntemleri uygulanabilir. Analitik kimya, tıp, gıda, çevre, ilaç, malzeme gibi pek çok sektörde önemli rol oynar.