İslam Bilim ve Teknoloji Tarihi Müzesi, İstanbul’da Gülhane Parkı içindeki Has Ahırlar Binası’nda yer alan bir müzedir. Müzede, 9. ve 16. yüzyıllar arasında İslam bilim adamlarının icat ettiği veya geliştirdiği çeşitli bilim ve teknoloji aletlerinin kopyaları sergilenmektedir. Müzenin kurucusu, ünlü İslam bilim tarihçisi Prof. Dr. Fuat Sezgin’dir. Müze, İslam medeniyetinin bilim ve teknoloji alanındaki katkılarını, Doğu-Batı bilim kültürünü birleştiren bir köprü niteliği taşıyarak göstermektedir.