Yediğimiz besinlerin vücudumuzdaki öncelikli görevleri şunlardır:
-
Karbonhidratlar: Enerji sağlama görevine sahiptir. Tahıllı yiyecekler, hamur işleri, meyve, sebzeler ve şeker pancarı bol miktarda karbonhidrat içerir.
-
Proteinler: Vücudun yapı taşlarıdır. Kaslarımızın, tırnaklarımızın, kemiklerimizin ve saçlarımızın yapısında bulunur. Et, süt, balık, yumurta ve bazı sebzeler proteince zengindir.
-
Yağlar: Enerji sağlama görevi vardır. Ayrıca vücudu sıcak tutar ve dış etkenlere karşı korur. Fındık, zeytin, mısır ve susam gibi besinler yağ açısından zengindir.
-
Vitaminler: Vücudun düzenleyici işlevlerini destekler. Örneğin, A vitamini gece körlüğünü önlerken, C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir.
Besinler, sağlıklı bir yaşam için bu görevleri yerine getirir.
