Maddenin ölçülebilir özellikleri, yoğunluk, kütle, hacim, renk, sertlik, erime noktası ve kaynama noktası gibi değerlerle ifade edilir. Yoğunluk, birim hacimdeki madde miktarını belirtirken, kütle ise bir maddenin kütlesini ifade eder. Kütle, gram ve kilogram birimleriyle ölçülür. Sıvıların kütlesi ise özel kaplar kullanılarak ölçülür. Hacim ise bir maddenin boşlukta kapladığı yere denir ve litre veya mililitre birimleriyle ifade edilir.
