Otoklav, basınçlı buhar ile sterilizasyon yapmak için kullanılan bir cihazdır. Otoklavın içindeki su, normal kaynama noktası olan 100 °C’ta değil de 125 °C’ta kaynamaktadır. Bunun nedeni, otoklavın içindeki basıncın atmosfer basıncından daha yüksek olmasıdır. Basınç arttıkça suyun kaynama noktası da artar. Bu şekilde otoklav, daha yüksek sıcaklıkta ve daha etkili bir sterilizasyon sağlar.
