Bir sıvının viskozitesi, sıvının içinde hareket etmeye ne kadar dirençli olduğunun bir ölçüsüdür. Viskozitesi yüksek olan sıvılar ağdalı, viskozitesi düşük olan sıvılar ise akışkan olarak tanımlanır.
Bir sıvının viskozitesine etki eden faktörler şunlardır:
-
Sıvının cinsi: Sıvının içindeki moleküllerin birbirleriyle olan bağları eğer güçlü ise viskozite yüksek olur. Örneğin; bal gibi yüksek viskoziteli bir sıvının molekülleri arasında hidrojen bağı vardır. Suyun içindeki moleküllerin birbirine karşı çekimleri az olduğundan dolayı viskozitesi düşüktür.
-
Sıcaklık: Bir sıvının sıcaklığı arttıkça viskozitesi düşer ve daha akışkan bir hale gelir. Bunun sebebi, sıcaklığın artmasıyla moleküllerin kinetik enerjisinin ve hareketliliğinin artmasıdır. Bu da moleküller arasındaki bağların zayıflamasına ve sürtünmenin azalmasına neden olur. Örneğin; sıvı yağ viskozitesi yüksek olan bir sıvıyken ısıtıldığında viskozitesi düşer ve akış hızı artar.
-
Basınç: Alçak ve orta basınç durumunda sıvıların viskozitesi değişmez. Ancak yüksek basınç durumunda viskozitede değişimler görülür. Suyun viskozitesinde ise basıncın artmasına bağlı olarak moleküller arasında boşluk azalacağından dolayı viskozite artar.
