Doğal indikatörler, doğada bulunan ve asit-baz ayırımı yapabilen bitki veya hayvan kaynaklı maddelerdir. Doğal indikatörler de asitli veya bazik ortamlarda renk değiştirirler. Doğal indikatörlere örnekler şunlardır:
-
Lahana suyu: Lahana yapraklarının kaynatılmasıyla elde edilen lahana suyu, asitli ortamda kırmızı, bazik ortamda ise yeşil renk alır.
-
Çay: Çay yaprakları veya poşetleriyle hazırlanan çay, asitli ortamda açık sarı, bazik ortamda ise koyu kahverengi renk alır.
-
Turmeric: Turmeric (zerdeçal) bitkisinin kökünden elde edilen sarı renkli bir baharattır. Turmeric, asitli ortamda sarı, bazik ortamda ise kırmızımsı kahverengi renk alır.
-
Antosiyaninler: Antosiyaninler, mor, mavi veya pembe renkli bitki pigmentleridir. Antosiyaninler, asitli ortamda kırmızı veya pembe, bazik ortamda ise mavi veya mor renk alır. Antosiyanin içeren bitkilere örnek olarak çiçekler (mor menekşe, pembe gül), meyveler (böğürtlen, vişne, üzüm) ve sebzeler (patlıcan, pancar) verilebilir.
