Hücre zarının yapısını açıklayan ve günümüzde kabul edilen görüş, akıcı mozaik zar modelidir. Bu model, 1972 yılında Singer ve Nicolson tarafından ileri sürülmüştür. Bu modele göre, hücre zarı, iki sıra halinde fosfolipit tabakası ve bu tabakaların arasında veya yüzeyinde yer alan protein moleküllerinden oluşur. Fosfolipitlerin hidrofilik baş kısımları dışa, hidrofobik kuyruk kısımları ise içe doğru yerleşir. Protein molekülleri ise hücrenin madde alışverişi, sinyal iletimi, tanıma, bağlanma gibi işlevlerini gerçekleştirir. Hücre zarı ayrıca kolesterol ve karbonhidrat gibi diğer molekülleri de içerir. Hücre zarı dinamik ve esnek bir yapıya sahiptir. Fosfolipit ve protein molekülleri zar düzleminde sürekli olarak hareket eder ve yer değiştirir. Bu sayede hücre zarı, hücrenin şeklini korur, çevre koşullarına uyum sağlar ve hücre içi iş birliğini mümkün kılar.
