Süt, memeli hayvanlardan elde edilen, beyaz renkli, besleyici bir içecektir. Sütün içinde pek çok besin bulunur. Bunlar arasında protein, karbonhidrat, yağ, kalsiyum, fosfor, potasyum, sodyum, çinko, A, B, C, D ve E vitaminleri sayılabilir. Sütün besin değerleri, süt çeşidine göre farklılık gösterir. İnek sütü, ülkemizde en çok tüketilen süt çeşididir. Yaklaşık olarak 100 gram inek sütünde, 65 kcal enerji, 4.7 gram karbonhidrat, 3.8 gram yağ, 4.7 gram laktoz ve 3.3 gram protein bulunur. Ayrıca 100 gram inek sütü 125 mg kalsiyum, 126 IU A vitamini ve 1 mg C vitamini içerir. Sütün faydaları arasında kemik ve diş sağlığını koruması, sindirim sistemini rahatlatması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve cilt sağlığına katkı sağlaması sayılabilir .
