Beslenme şeklimiz ile sağlığımız arasında çok yakın bir ilişki vardır. Yediğimiz besinler, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu enerjiyi, vitaminleri, mineralleri, proteinleri ve diğer maddeleri sağlar. Bu maddeler, vücudumuzun büyümesi, gelişmesi, hastalıklara karşı direnci ve işlevlerini yerine getirmesi için gereklidir. Beslenme şeklimiz, sağlığımızı hem olumlu hem de olumsuz yönde etkileyebilir. Örneğin:
-
Dengeli ve yeterli beslenen bir kişi, sağlıklı bir vücuda sahip olur. Vücut fonksiyonları düzenli çalışır, bağışıklık sistemi güçlenir, hastalıklara karşı korunur ve yaşam kalitesi artar.
-
Yetersiz ve dengesiz beslenen bir kişi ise sağlık sorunları yaşayabilir. Vücutta bazı besin maddelerinin eksikliği veya fazlalığı nedeniyle çeşitli hastalıklar ortaya çıkabilir. Örneğin; yetersiz protein alımı büyüme ve gelişmeyi yavaşlatır, yetersiz demir alımı kansızlığa yol açar, yetersiz kalsiyum alımı kemik erimesine neden olur, aşırı yağ alımı ise obezite, kalp hastalıkları ve diyabete sebep olabilir.
-
Yanlış ve zararlı beslenme alışkanlıkları da sağlığı olumsuz etkiler. Örneğin; fast food (çabuk beslenme) türü yiyecekler çok fazla yağ, tuz ve şeker içerir. Bu yiyeceklerin sık tüketilmesi şişmanlık, yüksek tansiyon, kolesterol yüksekliği gibi sorunlara yol açabilir. Ayrıca; sigara, alkol ve uyuşturucu gibi maddeler de beslenme ile ilgili olarak sağlığı tehdit eder. Bu maddeler vücutta toksik etki yapar, organlara zarar verir, bağımlılık yapar ve kanser riskini arttırır.
Bu nedenle; beslenme şeklimize dikkat etmeliyiz. Sağlıklı bir yaşam için; çeşitli besin gruplarından (et, süt, yumurta, sebze, meyve, tahıl) yeterli miktarda tüketmeliyiz. Besin değerleri yüksek olan yiyecekleri tercih etmeliyiz. Rafine şeker, tuz ve yağ gibi maddeleri azaltmalıyız. Fast food gibi işlenmiş yiyeceklerden uzak durmalıyız. Sigara, alkol ve uyuşturucu gibi zararlı maddelerden kaçınmalıyız. Ayrıca; düzenli olarak su içmeliyiz ve fiziksel aktivite yapmalıyız. Bu şekilde beslenme ile sağlığımız arasındaki ilişkiyi olumlu yönde geliştirebiliriz.
