Kolloid, gerçek çözelti ile heterojen karışımlar arasında yer alan ara karışımların adıdır. Kolloid karışımlar, dağılan faz ve dağılma fazı olmak üzere iki fazdan oluşur. Dağılan faz, dağılma fazı içinde asılı kalan çok küçük taneciklerdir. Bu taneciklerin boyutu 1-1000 nm arasındadır. Kolloid karışımlar, dağılan fazın ve dağılma fazının fiziksel hallerine göre farklı türlerde olabilir. Örneğin, sis, duman, sprey gibi aerosoller; süt, mayonez, yumurta akı gibi emülsiyonlar; jöle, tereyağı, mürekkep gibi soller kolloid karışım örnekleridir. Kolloid karışımların bazı özellikleri şunlardır:
-
Kolloid karışımlar, gözle görülemeyen tanecikler içerirler. Ancak elektron mikroskobu veya Tyndall etkisi ile taneciklerin varlığı anlaşılabilir.
-
Kolloid karışımlar, çöktürücü maddelerle çöktürülebilirler. Çöktürücü madde, dağılan fazın taneciklerini bir araya getirerek çökelme oluşturur.
-
Kolloid karışımlar, Brown hareketi gösterirler. Brown hareketi, dağılan fazın taneciklerinin sürekli ve düzensiz hareket etmesidir. Bu hareket, dağılma fazının moleküllerinin taneciklere çarpmasıyla oluşur.
