Maddelerin kimyasal özellikleri, bir maddenin kimyasal reaksiyonlara girerek kimyasal kimliğini değiştirdiği veya değiştirebileceği özelliklerdir. Maddelerin kimyasal özellikleri şunlardır:
-
Yanma: Maddelerin oksijenle reaksiyona girerek ısı ve ışık açığa çıkarmasıdır. Örneğin, odun, kağıt, kömür gibi maddeler yanıcıdır.
-
Oksitlenme: Maddelerin oksijenle veya başka bir yükseltgenle reaksiyona girerek oksitlenme sayılarını artırmasıdır. Örneğin, demir, bakır, alüminyum gibi maddeler oksitlenir.
-
Asitlik ve Bazlık: Maddelerin suyla reaksiyona girerek hidrojen iyonu (H+) veya hidroksit iyonu (OH-) vermesidir. Örneğin, limon, sirke, tuz ruhu gibi maddeler asit; sabun, amonyak, karbonat gibi maddeler bazdır.
-
Fermentasyon: Maddelerin maya, bakteri veya enzimlerin etkisiyle reaksiyona girerek alkollü veya asitli ürünler oluşturmasıdır. Örneğin, şeker, süt, üzüm gibi maddeler fermente olur.
-
Redüksiyon: Maddelerin oksijenden veya başka bir yükseltgenden elektron alarak oksitlenme sayılarını azaltmasıdır. Örneğin, hidrojen, karbon, magnezyum gibi maddeler redükleyicidir.
