Zargana balığı, belondiae ailesine ait olan ve uzun bir balık türüdür. Silindirik yapıya sahip, iğne burunlu bir balıktır. Genellikle gümüş ve mavi renklerde olmakla birlikte, sırtı yeşil olan türleri de mevcuttur. Yaklaşık 7 farklı türü bulunur ve bütün türlerin karın kısmı beyazdır. Ayrıca, gagayı andıran, ince uzun burun yapılarına sahiptirler. Alt ve üst çenelerinde keskin dişleri vardır ve vücutları pullarla kaplıdır.
Zargana balığı, normal şartlarda ortalama 15 – 20 yıl kadar yaşayabilir. Ortalama 60 – 70 cm uzunluğunda olmakla birlikte, 1 metre uzunluğa sahip zargana balıkları da mevcuttur. Vücut yapılarının benzerliğinden olsa gerek, en büyük düşmanı kılıç balığıdır. Zargana balığı ve kılıç balığı, karşılaştıklarında birbirlerine zarar verme eğilimindedirler. Oldukça hızlı hareket edebilen bu balık türü, suyun yüzeyine sıçrayarak çıkabilir. Bu sayede, su yüzeyindeki küçük balıklarla beslenebilirler.
Zargana balığı, ülkemizde bulunan her denize rahatlıkla uyum sağlayabiliyor. Bu nedenle de bol miktarda bulunuyor. Zargana balığı, kemikli balıklara arasında yer alır ve daha çok Ege’de daha yaşar. Zargana balığının, Ilıman kıyı kesimlerde yaşamaları daha uygundur.
