Osmanlı Devleti’nde uygulanan çift bozan vergisi, tarımsal üretimi teşvik etmek amacıyla kullanılmıştır. Bu vergi, çiftçileri topraklarını terk etmemeye ve düzenli olarak tarım yapmaya teşvik etmiştir. Bu sayede tarımsal üretim daha istikrarlı hale gelmiştir. 16. yüzyılda, askeri hareketler, nüfus artışı ve küçük buzul çağı gibi faktörlerin tarımsal üretime etkileri de incelenmiştir. Bu dönemde, buğday ve arpa üretimi üzerinde yapılan değerlendirmeler, bu faktörlerin üretim üzerindeki rolünü açığa çıkarmıştır.
