Uzun kemiklerin yapısında yer alan epifiz plağı ve sarı ilik önemli görevlere sahiptir.
Epifiz plağı, uzun kemiklerin uç kısımlarında, yani epifiz bölgelerinde bulunan kıkırdak yapılı bir kısımdır. Bu plağın en önemli görevi, kemiğin boyuna büyümesini sağlamaktır. Büyüme çağında, epifiz plağındaki kıkırdak hücreleri çoğalarak kemik dokusuna dönüşür. Bu süreç ergenlik döneminin sonlarına doğru, yaklaşık 18-20 yaşlarında tamamlanır ve plak kemikleşerek kapanır. Kapanan epifiz plağına ise epifiz çizgisi denir. Bu andan itibaren kemiğin boyuna uzaması durur.
Sarı ilik ise, uzun kemiklerin orta kısmındaki boşlukta bulunan yağ dokusundan oluşur. Temel görevi yağ depolamaktır. Yağ depolamanın yanı sıra, ihtiyaç duyulduğunda kırmızı kan hücrelerini üretme potansiyeline de sahiptir. Normalde kırmızı ilik kan hücrelerini üretirken, vücudun aşırı kan kaybı gibi acil durumlarında sarı ilik de kırmızı iliğe dönüşerek kan hücresi üretimine yardımcı olabilir.
