Türkiye'de yetiştirilen tarım ürünleri arasında, miktar olarak en çok üretilen ürün buğdaydır.
Buğday, en fazla ekim alanına sahip olan ve tahıllar grubunda yer alan bir üründür. Türkiye İstatistik Kurumu'nun verilerine göre, her yıl tahıl üretiminin büyük bir kısmı buğdaydan oluşur ve ülkenin toplam üretiminde en yüksek tonaja ulaşan tarım ürünüdür. Buğday yetiştiriciliği, iklim isteği ve geniş kullanım alanı nedeniyle Karadeniz Bölgesi'nin kıyı kesimleri ve yüksek dağlık alanlar hariç, ülkenin hemen hemen her bölgesinde yapılabilmektedir. Ancak en yoğun üretimi İç Anadolu Bölgesi'nde, özellikle Konya Ovası gibi geniş düzlüklerde gerçekleşir.
Buğdayı miktar olarak arpa ve mısır gibi diğer tahıl ürünleri takip eder.
