Mutfaklarda ısıtma amaçlı kullanılan doğal gazın sıvı hâle getirilme zorluğu, moleküller arasında çok fazla boşluk olmasından kaynaklanır. Doğal gazın ana bileşeni olan metan (CH₄) molekülü, tekli bağlar ile birbirine bağlı dört hidrojen atomu ve bir karbon atomundan oluşur. Bu molekül yapısı nedeniyle, metan molekülleri arasında çok zayıf olan London kuvvetleri vardır. Bu kuvvetler, molekülleri bir arada tutmak için yeterli değildir. Bu nedenle, doğal gazı sıvılaştırmak için yüksek basınçlarda bile çok düşük sıcaklıklara ihtiyaç vardır.
