Bölgede hakim olan Akdeniz ikliminin özellikleri, tarımsal hayatı şekillendirmektedir. Tarım alanlarının, yıl içerisinde birden fazla üründen verim alma açısından elverişli olmasıyla birlikte, Akdeniz Bölgesi’nde yetişen tarım ürünleri aşağıdaki gibi sıralanabilir:
-
Turunçgiller: Bölgenin en önemli meyve grubudur. Portakal, limon, mandalina, greyfurt, bergamot, kumkuat gibi çeşitli türleri vardır. Antalya, Mersin, Finike ve Anamur turunçgil yetiştiriciliğinde baş sırada bulunmaktadır. Ülke üretiminin %90’lık kısmı Akdeniz Bölgesi’nde yapılır.
-
Pamuk: Bölgenin en önemli endüstri bitkisidir. Sulu tarıma dayalı olarak yetiştirilir. Çukurova Ovası pamuk üretiminde bir üs olarak görev alır. Bölge, ülke pamuk üretiminin %40’ını karşılar.
-
Muz: Bölgenin önemli bir meyve ürünüdür. Sulu tarıma dayalı olarak yetiştirilir. Mersin’in Anamur yöresinde yoğun olarak üretilir. Ülke muz ihtiyacının tamamını Akdeniz Bölgesi’nden karşılar.
-
Antep fıstığı: Bölgenin önemli bir yağlı tohum bitkisidir. Kuru tarıma dayalı olarak yetiştirilir. Gaziantep ve Şanlıurfa illerinde yaygın olarak görülür. Bölge, ülke Antep fıstığı üretiminin %90’ını karşılar .
-
Üzüm: Bölgenin önemli bir meyve ürünüdür. Sulu tarıma dayalı olarak yetiştirilir. Adana, Mersin, Antalya ve Isparta illerinde çeşitli türleri bulunur. Bölge, ülke üzüm üretiminin %5’ini karşılar .
-
Zeytin: Bölgenin önemli bir yağlı meyve ağacıdır. Sulu tarıma dayalı olarak yetiştirilir. Hatay, Mersin ve Antalya illerinde yoğun olarak görülür. Bölge, ülke zeytin üretiminin %3’ünü karşılar .
-
Tütün: Bölgenin önemli bir endüstri bitkisidir. Sulu tarıma dayalı olarak yetiştirilir. Adana ve Hatay illerinde yoğun olarak görülür. Bölge, ülke tütün üretiminin %10’unu karşılar .
-
Karpuz: Bölgenin önemli bir sebze meyvesidir. Sulu tarıma dayalı olarak yetiştirilir. Adana ve Antalya illerinde yoğun olarak görülür. Bölge, ülke karpuz üretiminin %15’ini karşılar .
-
Domates: Bölgenin önemli bir sebze ürünüdür. Sulu tarıma dayalı olarak yetiştirilir. Antalya ve Mersin illerinde yoğun olarak görülür. Bölge, ülke domates üretiminin %10’unu karşılar .
-
Biber: Bölgenin önemli bir sebze ürünüdür. Sulu tarıma dayalı olarak yetiştirilir. Antalya ve Mersin illerinde yoğun olarak görülür. Bölge, ülke biber üretiminin %10’unu karşılar .
-
Patlıcan: Bölgenin önemli bir sebze ürünüdür. Sulu tarıma dayalı olarak yetiştirilir. Antalya ve Mersin illerinde yoğun olarak görülür. Bölge, ülke patlıcan üretiminin %10’unu karşılar.