Kayaç, bir ya da birden fazla mineralin bir araya gelmesiyle doğal olarak oluşan katı kütlelere denir. Kayaçlar, yer kabuğunun temel bileşenleridir ve yer tarihinin izlerini taşırlar. Kayaçlar, oluşum şekillerine göre üç ana gruba ayrılır: Magmatik, tortul ve başkalaşım kayaçları. Magmatik kayaçlar, erimiş haldeki magmanın soğuyarak katılaşmasıyla oluşur. Tortul kayaçlar, diğer kayaçların veya canlı kalıntılarının ayrışması, taşınması ve birikmesiyle oluşur. Başkalaşım kayaçları ise, diğer kayaçların yüksek basınç ve sıcaklık altında yapısının değişmesiyle oluşur.