Bir yakıtın birim kütlesinin tam olarak yakılması sonucu açığa çıkan ısıya yanma ısısı adı verilir. Yanma ısısı, maddelerin ısı gücünü belirleyen bir özelliktir. Farklı maddelerin farklı yanma ısıları vardır. Yanma ısısı, yanma reaksiyonunun ürettiği ısı miktarını gösterir.
