1. Safranla renk ve koku verilen bir çeşit şekerli pirinç peltesi.
2. Sütlaç.
Zerde, Türk mutfağında geleneksel bir tatlıdır. Pirinç, şeker, safran, nişasta ve suyla yapılan bir çeşit şekerli pirinç peltesidir. Anadolu’nun çeşitli yerlerinde, düğün ve sünnet töreni yemeklerinde ikram edilir. Zerde kelimesinin kökeni Farsça’dır.
