Magnezyum, vücudun işlevi için çok önemli bir mineraldir ve vücutta en bol bulunan 4. mineraldir. Vücut bu minerali kendi başına üretmediği için gıdalar ve gerektiğinde de takviyeler vasıtasıyla alınması gereklidir. Enerji üretimi, kan basıncının düzenlenmesi, sinir sinyal iletimi ve kas kasılması dahil olmak üzere insan sağlığı için gerekli olan 300’den fazla metabolik reaksiyonda yer alır.
Magnezyum, gümüş beyazlığında bir metaldir ve genellikle alaşım maddesi olarak, yani başka metallerle karıştırılarak kullanılır. Kimyasal simgesi Mg, atom numarası 12; atom ağırlığı 24,312 olan bu element en hafif metallerden biridir ve bu özelliğiyle önem kazanmıştır. Toz halindeki magnezyum kolayca tutuşur ve parlak bir alevle yanar. Bu özelliği nedeniyle, elektrikli fotoğraf makinesi flaşları çıkmadan önce, magnezyum yakılarak flaşlı fotoğraflar çekilmiştir.
Magnezyumun faydaları arasında şunlar sayılabilir:
-
Kortizolu beyinde dengeleyen en etkili vitamin magnezyumdur.
-
Vücudun iç dengesinin sağlanabilmesi için kan düzeyinin normal seyretmesi gerekir. Ancak yanlış beslenme ve vücuda alınan bazı besinler kan düzeyinin olumsuz etkilenmesine sebep olurken, magnezyumun görevi bu dengeyi sağlamaktır.
-
Mutluluk hormonunun dengede kalması adına magnezyum elementi mühimdir. Magnezyum vücudunuzda yeterli bir miktarda varsa, depresyon ve kaygı bozukluğu ihtimalinin yaşanma ihtimali azalmaktadır.
-
Vücutta yorgunluğun ve bitkinliğin azalmasına katkıda bulunur.
-
Elektrolit dengesine katkıda bulunur.
-
Diş sağlığının korunmasında etkin bir elementtir.
-
Hücre bölünmesinde önemli görevleri vardır.
-
Kas fonksiyonlarının, enerji oluşum mekanizmalarının gerçekleşmesine katkıda bulunmaktadır.
-
Hücreleri alüminyum, nikel, kadmiyum, cıva, kurşun gibi zararlı elementlerden korur.
-
Vücutta kalsiyum ve potasyumun işlevini artırır.
Magnezyum eksikliği ise şu belirtilerle kendini gösterebilir:
-
Kas krampları, seğirmeleri ve ağrıları
-
Uykusuzluk, sinirlilik ve stres
-
Baş ağrısı ve migren
-
Yüksek tansiyon ve kalp ritim bozuklukları
-
Kemik erimesi ve diş çürükleri
-
Şeker hastalığı ve insülin direnci
-
Astım ve alerji
-
Depresyon ve anksiyete.
Magnezyum eksikliğinin önlenmesi için günlük olarak 375 mg magnezyum alınması önerilir. Magnezyum içeren besinler arasında şunlar sayılabilir:
-
Yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, pazı, roka vb.)
-
Tam tahıllar (yulaf, çavdar, arpa vb.)
-
Kuruyemişler (fındık, ceviz, badem vb.)
-
Baklagiller (fasulye, nohut, mercimek vb.)
-
Çikolata (bitter çikolata tercih edilmelidir)
-
Balık (somon, ton balığı, uskumru vb.)
-
Süt ve süt ürünleri (yoğurt, peynir, kefir vb.).
