Acemi ocağı, Osmanlı Devleti’nde Enderun için öğrencileri ve Kapıkulu için askerleri yetiştirmek amacıyla kurulan bir ocaktır. Acemi ocağı, I. Murad döneminde, XIV. yüzyılın son yarısında Gelibolu’da kurulmuştur. Bu ocağa, savaşlarda esir alınan veya devşirme yoluyla toplanan Hristiyan çocuklar alınır, Müslümanlaştırılır, eğitilir ve ulufe adı verilen bir maaşla geçimlerini sağlarlardı. Acemi ocağı, Yeniçeri Ocağı’nın kaldırıldığı 1826 yılına kadar varlığını sürdürmüştür.
