“Can çıkmayınca huy çıkmaz” atasözü, insanların sahip olduğu alışkanlıkların genellikle ömür boyu sürdüğünü ifade eder. Bu atasözü, kişinin alışkanlıklarının, karakterinin bir parçası olduğunu ve bu alışkanlıkların genellikle kişi ölene kadar değişmediğini belirtir. Yani, bir kişi alışkanlıklarından genellikle ancak öldüğünde kurtulabilir. Bu atasözü, “huylu huyundan vazgeçmez” atasözü ile benzer anlama gelir.
Örneğin, “Ona defalarca sigarayı bırakmasını söyledim ama biliyorsun, can çıkmayınca huy çıkmaz.” cümlesi, bu atasözünün kullanımına bir örnektir. Bu cümle, kişinin sigara içme alışkanlığının, onun huyu olduğunu ve bu alışkanlıktan ancak ölümle kurtulabileceğini ifade eder.