Bitkiler yapısal özelliklerine göre farklı şekillerde sınıflandırılabilir. Ancak genel olarak bitkiler, tohumlu ve tohumsuz olmak üzere iki ana gruba ayrılır. Tohumsuz bitkiler, sporlarla çoğalan ve kök, gövde, yaprak gibi belirgin organ farklılaşması göstermeyen ilkel bitkilerdir. Bu grupta algler, kara yosunları ve eğrelti otları gibi bitkiler bulunur. Tohumlu bitkiler ise çiçekli ve çiçeksiz olmak üzere ikiye ayrılır. Çiçeksiz bitkiler, tohum taslaklarını açıkta taşıyan ve genellikle tek eşeyli çiçeklere sahip olan bitkilerdir. Bu grupta açık tohumlular (gymnospermae) adı verilen çam, ladin, ardıç gibi bitkiler yer alır. Çiçekli bitkiler ise tohum taslaklarını yumurtalık içinde gizleyen ve genellikle erselik çiçeklere sahip olan bitkilerdir. Bu grupta kapalı tohumlular (angiospermae) adı verilen elma, armut, lale, gül gibi bitkiler bulunur. Kapalı tohumlular da embriyolarındaki çenek yaprağı sayısına göre bir çenekliler (monokotiledon) ve iki çenekliler (dikotiledon) olarak iki alt gruba ayrılır.
