Osmoz, hücre zarından su moleküllerinin yoğunluk farkı nedeniyle geçişidir. Osmoz, vücutta temel besinlerin dağılımını ve metabolik atık ürünlerin atılımını kolaylaştırır. Örneğin, osmoz sayesinde, kan plazması ve kırmızı kan hücreleri arasında su dengesi sağlanır. Ayrıca, osmoz sayesinde, böbreklerde idrar oluşumu gerçekleşir. Bu şekilde, vücuttan fazla su ve zararlı maddeler atılır.
