Osmoz, hücre zarından su moleküllerinin yoğunluk farkı nedeniyle geçişidir. Osmoz, bitkilerin yaşamında çok önemli bir rol oynar.
Osmoz sayesinde, bitkiler:
-
Su ve besin maddelerini topraktan alabilirler. Bitkilerin kök hücreleri, topraktaki suyun içinde çözünmüş olan besin maddelerini de osmoz yoluyla emerler. Böylece, bitkilerin büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan su ve mineraller sağlanmış olur.
-
Hücrelerinin turgor basıncını koruyabilirler. Turgor basıncı, hücre içindeki suyun hücre zarına uyguladığı basınçtır. Turgor basıncı sayesinde, bitkilerin hücreleri canlı ve diri kalır. Ayrıca, turgor basıncı sayesinde, bitkilerin gövde ve yaprakları dik durur.
-
Fotosentez yapabilirler. Fotosentez, bitkilerin ışık enerjisini kullanarak karbondioksit ve suyu şeker ve oksijene dönüştürdüğü bir süreçtir. Fotosentez için gerekli olan su, osmoz yoluyla bitkinin kökünden yaprağına taşınır.
