Kükürt, bitkilerin büyümesi ve sağlığı için gerekli olan temel besin maddelerinden biridir. Kükürt, bitkilerde protein, amino asit, vitamin, enzim ve klorofil gibi önemli bileşiklerin yapımına katılır. Kükürt ayrıca bitkilerin hastalıklara ve zararlılara karşı direncini artırır.
Kükürt eksikliği bitkilerde çeşitli belirtiler gösterir. Bunlar arasında yapraklarda sararma, büyüme geriliği, verim düşüklüğü, çiçeklenme azalması ve meyve kalitesinin bozulması sayılabilir.
Kükürte ihtiyaç duyan bitkiler genellikle yüksek protein içeren veya güçlü kokulu olan bitkilerdir. Örneğin:
-
Baklagiller: Baklagiller, protein bakımından zengin bitkilerdir. Bu nedenle kükürte ihtiyaç duyarlar. Fasulye, bezelye, nohut, mercimek, soya fasulyesi gibi baklagiller kükürtsüz topraklarda iyi gelişemezler.
-
Sebzeler: Sebzeler de kükürte ihtiyaç duyan bitkilerdir. Özellikle lahana, brokoli, karnabahar, turp, soğan, sarımsak gibi güçlü kokulu sebzeler kükürt içerirler. Bu sebzeler kükürtsüz topraklarda soluk renkli ve küçük boyutlu olurlar.
-
Meyveler: Meyveler de kükürte ihtiyaç duyan bitkilerdir. Özellikle turunçgiller, çilek, üzüm, kayısı gibi meyveler kükürt içerirler. Bu meyveler kükürtsüz topraklarda tatlı ve aromatik olmazlar.
