Kaynama ve buharlaşma arasındaki farklar şunlardır:
-
Kaynama, sıvı haldeki bir maddenin tamamen gaz haline geçmesidir. Buharlaşma ise sıvı haldeki bir maddenin yüzeyinden gaz haline geçmesidir.
-
Kaynama, sıvı maddenin belirli bir sıcaklığa ulaştığında gerçekleşir. Bu sıcaklığa kaynama noktası denir. Buharlaşma ise her sıcaklıkta gerçekleşebilir.
-
Kaynama sırasında sıvı maddenin içinde gaz halindeki moleküller yüzeye çıkarak kabarcıklar oluşturur. Buharlaşma sırasında ise sıvı maddenin yüzeyindeki moleküller gaz haline geçer ve kabarcık oluşmaz.
-
Kaynama sırasında sıvı maddenin sıcaklığı sabit kalır, çünkü tüm enerji kaynama işlemine harcanır. Buharlaşma sırasında ise sıvı maddenin sıcaklığı değişmez, çünkü enerji sıvının iç enerjisinden alınır.
-
Kaynama sırasında fokurdama sesi duyulur. Buharlaşma ise sessizdir.
-
Kaynama basınç arttıkça zorlaşır ve kaynama noktası yükselir. Buharlaşma basınç arttıkça yavaşlar.
-
Kaynama hava akımından etkilenmez. Buharlaşma hava akımıyla hızlanır.
