Bileşik meyve, birden fazla çiçeğin veya çiçek kısmının bir araya gelerek oluşturduğu meyve türüdür. Bileşik meyveler, tek bir çiçekten gelişen basit meyvelerden farklıdır. Bileşik meyveler, oluşum şekillerine göre üç gruba ayrılırlar:
-
Agregat meyveler: Tek bir çiçekten gelişen, ancak birbirinden ayrılmış çok sayıda küçük meyvecikten oluşan meyvelerdir. Örneğin, çilek, böğürtlen, ahududu gibi meyveler agregat meyvelerdir.
-
Çoklu meyveler: Bir salkım veya başak gibi çok sayıda çiçeğin bir araya gelerek oluşturduğu meyvelerdir. Örneğin, incir, ananas, dut gibi meyveler çoklu meyvelerdir.
-
Şizokarp meyveler: Tek bir çiçekten gelişen, ancak olgunlaştığında parçalara ayrılan ve her parça tek bir tohum içeren meyvelerdir. Örneğin, rezene, kişniş, havuç gibi bitkilerin meyveleri şizokarp meyvelerdir.
Bileşik meyvelerin bazı ortak özellikleri şunlardır:
-
Bileşik meyvelerin genellikle çok sayıda tohumu vardır.
-
Bileşik meyvelerin genellikle tatlı ve sulu bir etli kısmı vardır.
-
Bileşik meyvelerin genellikle besleyici ve lezzetli olması nedeniyle insanlar tarafından tüketilirler.
